식품유통1 ❄️ 냉장고는 어떻게 태어났을까? - 『냉장고의 탄생』 우리가 매일 열고 닫는 냉장고, 너무 당연하죠?마치 공기처럼 그 존재를 의식하지 않고 살고 있어요. 하지만 이 평범한 가전 하나가 인류의 식문화를 완전히 바꿨다는 사실, 알고 있었나요?『냉장고의 탄생』은 단순한 발명사가 아니에요. 냉장이 어떻게 인간의 욕망과 산업, 심지어 정치까지 뒤흔들었는지를 파헤치는, 거의 한 편의 인류학적 탐사입니다. 읽다 보면 냉장고 하나가 세계사를 움직인 거대한 축이었다는 게 실감 나요. 🧊 신선함은 욕망이다한 번 곰곰이 생각해봐요.우리가 얼마나 '신선한 것'에 집착하고 있는지.냉장 보관된 유기농 채소, 갓 도축된 고기, 당일 배송 회, 냉장 커피 음료까지… 마치 '신선함'이 곧 건강, 품질, 사랑받는 삶을 상징하는 것처럼 돼버렸죠.그런데 원래 인간은 상온에서 보관되는 음식을.. 2025. 4. 15. 이전 1 다음
